CONSIGLI PRATICI : evitare le anguille

Dal 2011 sono vietati pesca e consumo di anguille del lago di Garda, hanno accumulato diossine e PCB nel loro grasso ovviamente molto tossici per la salute umana. Ogni due anni sono state fatte analisi ma sostanzialmente la situazione non è cambiata. Quest’anno verranno fatti altri controlli se saranno ancora negativi i prossimi verranno fatti tra 10 anni. Intanto controllate bene da dove vengono le anguille che comprate e se potete non mangiate anguille.

Written by Franco Rigosi